Nästa tillfälle att gå en bakkurs hos oss blir 18-19 januari eller 1-2 februari 2025
Det är alltså en två dagars bakkurs, för det tar tid att baka bra bröd! Under bakkursen kommer vi bland annat lära oss mer om surdegar och baka både vete och rågsurdegsbröd, ljusa och riktigt grova surdegsbröd, frallor och baguetter. Vi kommer prova olika jäsmetoder, olika tekniker för att forma bröd, och ett par metoder för att göra bra bröd på jäst. Allt för att ni ska få så stor förståelse och kunskap om de olika metodernas för- och nackdelar. Totalt kommer vi baka 9:e olika brödsorter!
För mer info och bokning av din plats, maila till info@cumpane.nu
